柳木菜板的杀菌消毒方法

柳木菜板的杀菌消毒方法

对柳木菜板的杀菌消毒，现在使用最普遍的方法有以下几种：
一、刮板、撒盐。每次切菜后，刮尽板上残渣，每周在柳木菜板上撒一层细盐，既可杀菌，又可防柳木菜板干裂；
二、开水洗烫。用硬刷和清水冲洗，柳木菜板再用开水烫洗；
三、药物消毒。用五公斤水加两片漂白粉精片，将柳木菜板浸炮一刻钟。